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北京恢复堂食首日:有人凌晨三四点排队吃火锅

来源:中新经纬 发布:2022-06-07 05:47:51

中新经纬6月6日电 (闫淑鑫)暂停堂食36天后,北京餐饮业终于可以开门迎客了。

6月5日,北京发布通知,从6日起,除丰台区全域及昌平区部分区域外,餐饮经营单位开放堂食服务。

中新经纬注意到,有部分餐厅在6月6日零点准时恢复了堂食,其中就包括海底捞劲松店。据该店工作人员介绍,6月5日深夜,已有不少顾客前来等候,“一开门就来了几十桌客人,一度需要排队。直到凌晨3、4点,都有顾客陆续到店。”

在微博上,也有网友晒图称6月6日零点过后,北京某海底捞餐厅门口已排起长队。

微博截图

恢复堂食首日,湊湊合生汇门店也迎来了很多顾客。据该门店店长刘浩介绍,6月6日上午10点就已经有人到店吃火锅,到中午12时,堂食近一半区域几乎已经坐满。

6月6日的湊湊合生汇门店。受访者供图

呷哺集团相关负责人向中新经纬介绍,北京22家湊湊餐厅自6月6日起开始营业,截至当日中午,已有部分餐厅的客流情况超过平时,营业额同比增近50%。

6月6日中午,中新经纬在西城区万通金融中心地下美食广场也看到,消费者已经迫不及待要体验堂食了,基本上每家店铺都坐满了人。有店铺管理人员称,6月5日下午就让员工全部上班上岗,打扫卫生,6日早上七点半就开始备货。

该美食广场内一餐饮店老板称,暂停堂食对餐饮业伤害较大,生意完全恢复需要一个过程,“今天的客流量其实只有平时的40%。”

按照北京市防疫要求,开放堂食服务的餐饮经营单位要控制人流密度,合理保持就餐间距,提倡隔位就坐、打包外卖、使用移动支付等无接触方式结算。

“湊湊合生汇门店目前是引导顾客隔一桌坐一桌。” 刘浩称。

海底捞相关负责人也向中新经纬介绍,已恢复堂食的门店,将根据所在区复工复产的指导动态调整开放餐位,同时门口设防疫站查验场景码和72小时核酸检测报告。

此外,峨嵋酒家、又一顺、曲园酒楼等老字号餐厅也根据防疫要求减少餐位,拉大就餐距离。其中曲园酒楼西四店的餐位密度大概是以往的三、四成,桌子的间距明显加大;峨嵋酒家北礼士路店餐位数量也保持在平日的三、四成左右。

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