近日，#辣条头部企业宣布涨价#登上微博热搜。包括麻辣王子、卫龙在内的辣条头部品牌均官宣涨价。

本次辣条涨价潮，从4月上旬便可见端倪。4月6日，卫龙便发布了部分产品调价通知函：“由于原材料不断上涨，公司决定对部分产品出厂价和建议零售价进行相应调整，并将于2022年4月18日起执行新价格?！蔽懒颊羌酆?，麻辣王子在4月中旬也宣布，将主推产品110麻辣王子辣条从6元/包涨价到7元/包，550g盒装麻辣王子辣条从24.9盒/元涨价到29.9盒每元，两款主推产品涨价幅度分别达到了16%、20%。

记者走访了杭州多家商超、便利店。其中，联华超市工作人员称暂时还未收到辣条厂商涨价通知。不过，在天水巷一家副食店，老板表示，前几天卫龙的一款辣条进货价从2元涨到了2.2元，现在售价为3元/包。

在线上商超上，同款102g卫龙大面筋，售价在3~7元不等。麻辣王子110g售价在6.8~14元之间都有。

辣条头部企业为何都宣布涨价?4月15号，麻辣王子官方微信发布的文章做了解释，“麻辣王子的原材料成本不断上升，经过公司整体评估后，决定将对麻辣王子系列产品进行涨价?！?/p>

同样因为原材料不断上涨而宣布涨价的还有卫龙。此次涨价，是卫龙今年的第二次提价。早在今年年初，卫龙便发布调价通知，称对部分产品出厂价和建议零售价进行相应调整并于2022年2月1日执行新价格，出入库及扫码返利按照公司制度执行。

头部辣条企业宣布涨价，中小品牌辣条也在跟着涨吗?记者致电湖南平江的多家本土辣条生产企业，得到的回复是旗下品牌辣条暂未涨价。

“我们也注意到了卫龙和麻辣王子涨价的新闻了。”平江当地一家辣条生产企业的周小姐说，制作辣条的主要原材料是面粉、辣椒油、豆皮等，“像今年我们用到的魔鬼辣椒，也涨价了。

周小姐分析，头部辣条在广告投放上的营销费用较多，在油、面粉等原材料涨价后，市场表现会较中小辣条企业更明显，“这波涨价有20%了，我们还好有自己的原材料工厂，受到的影响还好。”

天眼查数据显示，我国目前有2700余家辣条相关企业(名称或经营范围含“调味面制品、辣条”，且状态为在业、存续、迁入、迁出)，其中约7成相关企业成立在1-5年之间，18%的企业成立在1年以内。地区分布上，陕西省的辣条相关企业数量最多，超800家，占全国总量的31%;其次是河南省，有近500家相关企业。

不过，在全国千余家辣条企业中，平江人创办的企业占90%以上。就连中国辣条第一股——卫龙的创始人刘卫平也是湖南平江人。

近五年来，我国辣条相关企业(全部企业状态)注册量呈整体上升趋势，其中2020年注册量达到峰值，超900家企业成立;不过，2021年注册数量较低，共有570余家企业注册成立。

来源：橙柿互动·都市快报