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为进一步压实餐饮主体责任，坚决制止餐饮浪费行为，切实保障节假日期间食品安全工作，“五一”假期之际，宣城市、宣州区市场监管局联合宣州区济川市场监管所以及宣州区济川食安办开展了“统一查餐厅行动”。

“厨房水池要进行分类。”“宣传标语不够明显，订单信息上也要打出防止餐饮浪费的标识。”……日前，检查人员先后深入宣城市第九幼儿园舟基总园、宣州区福康通国鑫养老服务中心和君禧国际酒店，对后厨卫生状况、食品操作流程、食品存放条件等进行了重点检查。

检查行动中，检查人员重点要求餐饮门店在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，并按照标准规范制作食品，提供小份餐等不同规格选择，同时要主动引导消费者按需适量点餐，大力倡导厉行节约的良好风尚，防止餐饮浪费。对于存在未按要求贮存食品、环境不整洁、清洗消毒不达标等问题，检查人员现场责令其进行整改。

“我们这次统一行动是从2023年4月26日开始，一直持续到5月5日结束。接下来，我们将结合“五一”节前食品安全检查以及“五一”期间加强食品安全相关巡查，督促餐饮单位落实反对餐饮浪费的相关行为，坚决制止餐饮浪费的行为产生。”宣州区市场监管局食品安全监管科科长秦芬表示。